Jordan Blanc de Blanc Special Cuvée, WO Stellenbosch, Western Cape, 2021, Weißwein

Beschreibung

Feine Perlage und mineralische Eleganz prägen diese Special Cuvée, deren Charakter von den kühlen Lagen und kargen Böden in Stellenbosch beeinflusst wird. Zitrusfrische und Aromen grüner Äpfel bestimmen das vielschichtige Bukett, abgerundet von einem Hauch frischer Brioche. Eine Hefelagerung von 40 Monaten verleiht ihm Struktur, cremige Textur und ein klares, anhaltendes Finale. Der Cap Classique passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Sushi oder raffinierten Vorspeisen und begeistert mit nachhaltiger Länge.