EVITA Primitivo Rosato IGT Puglia 2025

Beschreibung

In Apulien wird die Trend-Rebsorte Primitivo auch gerne mal als Rosé gekeltert.

Dies geschieht, indem der gepresste Traubenmost nur sehr kurz auf seinen Schalen verweilt. Unter anderem werden auf diese Weise weniger Farb- und Gerbstoffe extrahiert, und der Wein zeichnet sich durch ausgeprägte Frische aus.

So auch beim Evita Primitivo Rosato. Im hübschen Lachsrosa kommt er daher und duftet verlockend rotbeerig, auch blumige Nuancen sind wahrnehmbar.

Besagte zauberhafte Frische samt spielerischer Säure erfreut den Gaumen, flüssige Frühlingsgefühle. Mit zarter Aromatik von Himbeeren und Erdbeeren, elegant anmutend der bleibende Eindruck.

Schön zum Apéro auf der Terrasse, lecker mit Antipasti und Fisch vom Grill oder Geflügel aus dem Ofen.