EVITA Primitivo Biologico Puglia IGT 2025

Beschreibung

Primitivo Biologico Puglia IGT 2025

Ein biologischer Primitivo aus Apulien, der zeigt, wie gut Nachhaltigkeit und Geschmack zusammenpassen. Angebaut unter der Sonne Süditaliens und ohne unnötige Eingriffe vinifiziert, überzeugt dieser Wein mit seiner ehrlichen, kraftvollen Art. Ausgebaut im Edelstahltank, bleibt der Fokus ganz auf der Frucht – nichts wird überdeckt, nichts beschönigt.

Im Glas präsentiert er sich rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase reife Kirschen, dunkle Beeren und Pflaumen, ergänzt durch würzige Nuancen und einen Hauch von Süße. Am Gaumen weich und vollmundig mit gut eingebundenen Tanninen und einer angenehmen Fruchtsüße, die typisch für Primitivo ist. Die Struktur ist präsent, aber nicht aufdringlich – alles wirkt rund und stimmig.

Ein vielseitiger Speisebegleiter: ob zu geschmortem oder gegrilltem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen oder einfach zu einem Stück gutem Pecorino. Auch Antipasti mit Oliven, Schinken und getrockneten Tomaten bringt er mühelos zusammen.

Ein Wein für alle, die Bio nicht als Trend, sondern als Haltung verstehen – und dabei keine Kompromisse beim Geschmack machen wollen.