Donnafugata La Fuga Contessa Entellina Sicilia DOC 2025

Beschreibung

Der stilisierte Frauenkopf auf dem Etikett drückt die dynamische Bewegung aus, die Kreativität,

für die Donnafugata im Weinbau steht. Gleichzeitig wirkt der Blick in die Zukunft unbeschwert und zuversichtlich.

Mit dem „Fuga“ zeigt Donnafugata vor allem aber, wie wunderbar die großartige Rebsorte Chardonnay sich an ihre neue sizilianische Heimat angepasst hat. Hier spielt sie ihr riesiges qualitatives Potenzial aus und findet dabei einen vollkommen eigenständigen Ausdruck.

Die Chardonnay-Trauben wurden bei Nacht und bereits in den ersten Tagen des August geerntet. Daher zeichnet sich „La Fuga“ durch immense Frische und Beschwingtheit aus.

In der Nase betörende Düfte von Ananas und gelbem Apfel, ergänzt von Noten weißer Blüten.

Wunderbare Frische am Gaumen, gepaart mit feiner mineralischer Würze. Die rührt von den kalkigen Böden, auf denen der Chardonnay in Höhenlagen und bei deutlichen Schwankungen zwischen Tag- und Nachttemperaturen gedeiht.

Durchaus komplex, aber großartig balanciert, bietet „La Fuga“ einer breiten kulinarischen Bandbreite die Plattform: Krustentiere gewinnen ebenso wie Thunfisch in all seinen möglichen Variationen. Begleitet aber auch ideal etwa kräuterwürziges Geflügel und Risotto (vor allem mit Steinpilzen).