Col d’Orcia Brunello di Montalcino – Bio

Beschreibung

Klassischer Brunello mit großer Tradition Der Col d’Orcia Brunello di Montalcino gehört zu den bedeutendsten Weinen der Toskana und verkörpert die klassische Stilistik dieser berühmten Appellation. Das traditionsreiche Weingut liegt im Süden von Montalcino auf sonnenverwöhnten Hängen mit Blick auf den Fluss Orcia und zählt zu den größten biologisch zertifizierten Betrieben der Region. Seit 2010 werden sämtliche Weinberge biologisch bewirtschaftet, ergänzt durch die Equalitas-Zertifizierung für nachhaltigen Weinbau. Mit konsequentem Qualitätsanspruch und großem Respekt vor der Herkunft entstehen hier Brunelli, die Eleganz, Authentizität und Langlebigkeit miteinander verbinden.Aus 100% Sangiovese gekeltert, reift der Wein mehrere Jahre in großen Fässern aus slawonischer und französischer Eiche. Dadurch bleibt die Rebsorte klar im Mittelpunkt. In der Nase verbinden sich reife Kirschen und rote Pflaumen mit Veilchen, getrockneten Kräutern sowie feinen Anklängen von Tabak und Leder. Am Gaumen präsentiert sich der Brunello kraftvoll und strukturiert, mit feinkörnigen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, eleganten Finale.Zu Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragout oder gereiftem Pecorino Toscano entfaltet dieser Brunello seine ganze Klasse. Ein großer Klassiker mit hervorragendem Reifepotenzial.