Clos Martinet 2022

Beschreibung

„Kultiger Spanier aus dem Priorat als BioweinDer Clos Martinet hüllt sich in ein dichtes Purpur mit violetten Reflexen und fast schwarzem Kern. Im Duft bietet er eine üppige Aromapalette mit Anklängen von Schwarzer Johannisbeere, Pflaume und Kirsche als fruchtige Komponenten. Dazu kommen feine Würze, Röstnoten, eine rauchige Note und Schokolade. Den Mundraum füllt die Cuvée einladend und ausdrucksstark. Der Priorat verfügt über eine gute Struktur und eine enorme Dichte. Die polierten Tannine fügen sich hervorragend ein. Überzeugt in der Länge und hält im Finale schönen Röstnoten parat. Dieser große Priorat-Wein gewinnt über die nächsten Jahre noch an Klasse. Passt hervorragend zu Rinderragout, Lammkeule und zu Hartkäse. Ein schöner Wein zu festlichen Anlässen.“

„Weltklassewein als Bio
Der Clos Martinet von Mas Martinet Viticultors ist Kult im Priorat und genießt Weltruf. Er gehörte zu den ersten Weinen, die dem kleinen Anbaugebiet ab Ende der 1980er Jahre zu neuer Blüte verhalfen. Die Reben wurzeln tief im berühmten Llicorella–Boden. Der teils kupferfarbene, leicht brüchige Schiefer ist das Aushängeschild der Region. Dieser Boden verleiht dem Wein seine typische Priorat–Charakteristik. Die steilen Bergterrassen fordern die Weinbauern heraus. Vor dem Erfolg steht der Schweiß. Diese Wahrheit ist vor allem in diesem Gelände allgegenwärtig.
Frauenpower mit Rebenverstand
Die Trauben stammen von bis zu 110 Jahre alten Rebstöcken. Weinmacherin Sara Pérez gedeiht ihnen jene Pflege an, die sie benötigen, um ihr Potenzial später im Wein zu entfalten. Seit der Jahrtausendwende tut sie dies rein nach ökologischen Aspekten. Sie bewirtschaftet nachhaltig und setzt auf die selbstregulierende Kraft der Natur. Weder düngt sie, noch setzt das Weingut chemische Pflanzenschutzmittel ein. Der karge Boden, extremer Wassermangel, eine unbarmherzige Sonne und die rigorose Selektion der allerbesten Trauben drücken den Ertrag deutlich. Lediglich bis zu zwanzig Hektoliter pro Hektar erbringen die Weingärten.
Hohes Genusspotenzial über Jahre
Im Keller trägt die Weinbergarbeit von Sara Pérez und ihrem Team Früchte. Der Clos Martinet reift zwanzig Monate in Fässern aus Eichenholz und Tonamphoren mit unterschiedlichem Inhalt. Die geniale Intensität und Komplexität des Weines zeigt sich mit der Zeit. Wir empfehlen, den Clos Martinet zu dekantieren oder ihn für mindestens fünf Jahre in den Weinkeller zu verbannen.“