Château de Jau Carte Ancienne Rouge Bio, Côtes du Roussillon Villages AOP, Languedoc-Roussillon, 2023, Rotwein

Beschreibung

Unter dem Einfluss der Pyrenäen verbindet diese Bio-Cuvée aus Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre und Carignan intensive Aromen schwarzer Früchte, feines Lakritz und einen Hauch schwarzer Oliven. Die Côtes du Roussillon Villages AOP von Château de Jau zeichnet sich durch Tiefe, Fülle und harmonischen Charakter aus. Im Glas zeigt der Wein ein tiefes Rubinrot, während am Gaumen Himbeeren und schwarze Johannisbeeren mit kräftigem Körper und feiner regionaler Eleganz erscheinen. Er passt besonders gut zu Lamm und kräftigen Fleischgerichten.