Château de Fonbel, Saint-Emilion Grand Cru AOP, Bordeaux, 2023, Rotwein

Beschreibung

Dunkle Beeren und Blaubeeren dominieren das Bukett, ergänzt durch feine Kreide und eine Prise weißen Pfeffers. Am Gaumen zeigt der Saint-Emilion Grand Cru dank Merlot, Cabernet Sauvignon und dem ungewöhnlich hohen Carmenère-Anteil kühle Fruchtnoten und saftige, fein strukturierte Tannine. Ein frischer, langer Abgang mit zarten Zitrusnoten und floralen Nuancen sorgt für ein ausgewogenes Finale. Besonders fein zu geschmortem Lamm oder gereiftem Käse. Der Wein stammt aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen.