Chateau Croix de Mai, Médoc AOP, Bordeaux, 2020, Rotwein

Beschreibung

Aus den Weinbergen am linken Ufer der Médoc stammt dieser Rotwein mit bemerkenswerter Tiefe. Das Bukett präsentiert feine Noten von schwarzen Kirschen, Pflaumen sowie würzigen, erdigen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich eine harmonische Struktur mit dunkler Frucht, Anklängen von Anis und Lakritz sowie angenehmer Fülle und Länge. Die Rebstöcke haben ein Alter von etwa 60 Jahren, und die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen. Die Assemblage besteht aus 80 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon und 10 % Cabernet Franc. Der Wein harmoniert vorzüglich mit kräftigen Fleischgerichten und gereiftem Käse und bietet Potenzial für eine Lagerung bis zu 20 Jahren.