Cape of Good Hope Riebeeksrivier Syrah, WO Swartland, Western Cape, 2022, Rotwein

Beschreibung

An den Hängen des Riebeek Kasteel im Swartland gedeihen Trauben auf mineralreichen Schiefer- und Quarzböden, die dem Syrah Tiefe und Charakter verleihen. Die komplexe Duftnote präsentiert schwarze Beeren, Pflaumen, Lakritz sowie Kräuter und eine feine Würze, begleitet von einem dezenten Fynbos-Aroma. Am Gaumen zeigt sich der Rotwein vollmundig und strukturiert mit saftiger Frucht, lebendiger Frische und ausbalancierter Säure. Die Reifung in französischen Eichenfässern über 10 bis 12 Monate sorgt für Ausdruck und anhaltende Länge. Dieser Wein ergänzt hervorragend Lamm, Wild oder kräftige Gemüsegerichte.