Cape of Good Hope Riebeeksrivier Chenin Blanc, WO Swartland, Western Cape, 2024, Weißwein

Beschreibung

Tiefe Eindrücke von den Schieferhängen des Swartlands prägen diesen Chenin Blanc, dessen Reben dem Wein eine bemerkenswerte Mineralität verleihen. In der Nase verbinden sich florale Nuancen mit Anklängen von Steinobst, Melone und Honig. Am Gaumen entfalten sich saftige Aromen von Nektarine, Quitte und Aprikose, die in eine cremige Textur und eine lebendige Säure eingebettet sind. Ein frischer Zitrusakzent begleitet den langen Nachklang. Der Wein wurde vier Monate auf der Feinhefe ausgebaut und weist Komplexität sowie Ausgewogenheit auf. Er harmoniert gut zu Geflügel, mildem Curry oder aromatischem Ziegenkäse.