Cantina Oliena Cannonau di Sardegna, Cannonau di Sardegna DOC, Sardinien, 2023, Rotwein

Beschreibung

Die kantigen, granithaltigen Böden rund um Oliena auf Sardinien prägen den Cantina Oliena Cannonau di Sardegna mit beeindruckender Tiefe. Würzige Noten von Kaffee, dunkler Schokolade und einem Hauch Speck verbinden sich mit Pflaume und reifer Feige. Sanfte Tannine und der 14-monatige Ausbau im kleinen Holzfass schenken Struktur und einen langen Nachhall. Der Wein präsentiert sich trocken, kraftvoll und harmonisch ausbalanciert, besonders passend zu kräftigen Ragouts oder gereiftem Pecorino.