Borgogno Barolo Fossati, Barolo DOCG, Piemont, 2016, Rotwein

Beschreibung

Bemerkenswert präsentiert sich dieser Jahrgang mit leuchtendem Rubinrot. Das Zusammenspiel floraler Nuancen, reifer roter Früchte und zurückhaltender Würze wird von Lakritz und mineralischem Gestein untermalt. Nach vier Jahren im großen Eichenfass entwickelt sich eine samtige Struktur und große Tiefe. Die vielschichtige Aromatik und Eleganz harmonieren hervorragend mit geschmortem Fleisch oder gereiftem Käse und bringen die Charakteristik des Nebbiolo vom sandreichen Fossati auf besondere Weise zur Geltung.