Asara Vineyard Collection Chenin Blanc, WO Stellenbosch, Western Cape, 2025, Weißwein

Beschreibung

Die Reben wachsen auf kargen Granitböden in Stellenbosch und erhalten durch kühle Meeresluft besondere Frische. Im Duft zeigen sich Quitte, weißer Pfirsich, Aprikose und ein Hauch Nektarine. Am Gaumen wirkt der Chenin Blanc rund, getragen von Melonenfrucht, feinen Zitronennuancen und einer animierenden Säure. Der Ausbau auf der Feinhefe sorgt für cremige Textur und zusätzliche Tiefe. Besonders zu Fisch oder Geflügel entsteht ein spannendes Zusammenspiel von Komplexität und lebendiger Struktur.