Plaisir Grand Plaisir White, WO Simonsberg-Paarl, Western Cape, 2023, Weißwein

Beschreibung

Mit frischem Duft nach Zitrone, Grapefruit und grünem Apfel eröffnet dieser Chardonnay aus Paarl das Glas. Feiner weißer Pfirsich setzt subtile Akzente. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit klarer, präsenter Säure und eleganter Mineralität, unterstützt von einem 18-monatigen Ausbau im Eichenfass. Sein vollmundiger Körper und der strukturierte, lange Nachhall verleihen ihm Charakter. Er passt ausgezeichnet zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, gebratenem Geflügel sowie zu Risotto mit grünem Spargel und Ziegenkäse.