JUWEL Riesling

Beschreibung

König Riesling als feines JUWEL Wenn das kein Volltreffer ist: Den Riesling, König der Rebsorten, macht Winzerin Juliane Eller kurzerhand zum JUWEL. Dafür erntet sie vollreife Trauben aus den Weinbergen in und um die Rheinhessen-Gemeinde Alsheim. Die Reben wachsen auf Löss- und Kalksteinböden, was dem Riesling sehr zugutekommt.Nach einer selektiven Handlese arbeitet Juliane auch im Keller mit Bedacht. Das Mahlen und Pressen der Trauben vollzieht sie mit größter Sorgfalt, um die volle Frucht zu bewahren. Aus demselben Grund gärt der JUWEL Riesling anschließend im Edelstahltank, bevor er nach einem längeren Feinhefelager auf die Flasche kommt. Und zwar mit einem glasklaren Bukett, das an Pfirsich und frische Limetten erinnert. Herrlich saftig und frisch präsentiert sich der Weißwein wiederum am Gaumen, wo er ein feines Süße-Säurespiel zeigt.Seitdem sie 23 Jahre alt ist, hat Juliane Eller das von den Eltern übernommene Weingut mit frischen Ideen und einer klaren Vision versehen. Sortentypische Spitzenweine sind ihr erklärtes Ziel, das sie durch sorgfältige Arbeit im Weinberg und Keller erreicht. Der Erfolg gibt ihr Recht: Ihre Rohdiamanten aus dem Weinberg schleift sie im Keller rund und fein. Heraus kommen JUWELen, die ihrem Namen alle Ehre machen.