Torrevento Infinitum Selection Susumaniello Puglia IGT 2022

Beschreibung

Der Susumaniello – Zurück ins Rampenlicht: Eine Renaissance

Der Susumaniello, eine seltene autochthone Rebsorte aus Apulien, war über Jahre fast vergessen und wird heute nur auf wenigen Hektar kultiviert. Ihre Eigenart? Junge Reben tragen erstaunlich viele Trauben, mit zunehmendem Alter nehmen die Erträge ab, aber die Qualität steigt deutlich – ein spannendes Paradoxon, das sich im Wein widerspiegelt. Die Böden und das mediterrane Klima der Region verleihen dieser Traube ihren unverwechselbaren Charakter, der sich in der Infinitum Selection von Torrevento besonders ausdrucksstark zeigt.

Im Glas leuchtet der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein intensives, fruchtiges Bouquet von Brombeeren, Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch feine würzige und florale Akzente. Subtile Noten von mediterranen Kräutern verleihen zusätzliche Komplexität. Am Gaumen überzeugt der Susumaniello durch seine Fülle und perfekte Balance. Die seidigen Tannine tragen die fruchtigen Aromen weiter, während eine dezente mineralische Frische und ein langer, harmonischer Abgang den Genuss abrunden.

Dieser Wein ist ein vielseitiger Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Lamm, Rind oder Wild, gegrilltem Fleisch sowie zu gereiftem Käse und herzhaften Pastagerichten. Ein Muss für Weinliebhaber, die das Besondere suchen.