Domaine Changarnier Bourgogne Blanc Les Dressoles 2022

Beschreibung

Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich. Das 1720 in Monthelie (Burgund) gegründete Weingut Domaine Changarnier ist seit mehreren Jahrhunderten in Familienbesitz und wurde Anfang der 2000er Jahre von den beiden Brüdern Claude und Antoine übernommen. Die Weinberge des Weinguts erstrecken sich über ca. 5 Hektar, die sich auf die Appellationen Meursault, Monthelie, Auxey-Duresses und Pommard verteilen und nach biologischen Methoden bewirtschaftet werden. Den Brüdern Changarnier steht der Önologe Fabrice Groussin zur Seite, der mit einer auf dem Respekt vor der Natur basierenden Philosophie arbeitet, um Weine zu erzeugen, die die Typizität und Vielfalt der Terroirs des Burgunds zum Ausdruck bringen. Die Chardonnay-Trauben für diesen Bourgogne Blanc werden von einem 1992 gepflanzten Weinberg in der Gemeinde Meursault ausgewählt und geerntet. Die Reben profitieren von der Südlage und dem tiefgründigen Lehm-Lehm-Boden. Der Bourgogne Blanc Les Dressoles ist ein weicher und eleganter Wein mit einem aromatischen Profil, das zarte Noten von Wildblumen und Aprikosen erkennen lässt. Am Gaumen ist er großzügig, rund und fruchtig mit einer ausgeprägten Säure, die sehr erfrischend ist und für Ausgewogenheit sorgt. Er hat einen mittelschweren Körper und einen langen und anhaltenden Abgang. Er ist ein sehr kulinarischer Wein: Probieren Sie ihn zu Garnelen, Hühnchen oder Schnecken nach burgundischer Art.