Marchesi di Barolo Barolo Riserva della Casa DOCG 2016

Beschreibung

Zeitlos und unvergleichlich: Barolo Riserva della Casa DOCG

Der Barolo Riserva della Casa DOCG aus der Gemeinde Barolo im Piemont wird ausschließlich aus der Nebbiolo-Rebsorte vinifiziert. Die Weinberge, auf kalksteinreichen Böden gelegen, fördern ein tiefes Wurzelwachstum der Reben, was zu kleinen Beeren mit einem hohen Gehalt an Mineralstoffen und Tanninen führt.

Der Barolo reift für stolze 36 Monate in großen slawonischen Eichenfässern, gefolgt von weiteren 36 Monaten Flaschenreifung. Diese ausgedehnte Reifezeit verleiht dem Wein eine unvergleichliche Harmonie und Balance, die sich in einem eleganten Bouquet widerspiegeln.

Die Farbe des Weins präsentiert sich in einem tiefen Granatrot, das mit den Jahren zunehmend orangefarbene Reflexe annimmt. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit verführerischen Noten von Veilchen und Rosen, die durch würzige Akzente von Zimt und Muskatnuss ergänzt werden. Mit der Zeit entwickeln sich komplexe Aromen von Tabak, Leder und Trüffel.

Am Gaumen zeigt sich der Barolo Riserva della Casa DOCG elegant, trocken und kraftvoll, zugleich aber samtig und harmonisch. Die Tannine sind präsent, aber angenehm und tragen zur Struktur des Weins bei, ohne ihn zu dominieren.

Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu reichhaltigen Nudelgerichten, Ragout mit Steinpilzsauce, geröstetem oder geschmortem Fleisch sowie zu Lamm. Auch gewürzter Schaf- und Ziegenmilchkäse harmoniert hervorragend mit diesem Barolo.

Der Barolo Riserva della Casa DOCG ist ein langlebiger Wein, der durch seine beeindruckende Struktur und intensive Aromatik zu überzeugen weiß. Ein Muss für jeden Weinkenner, der das Besondere schätzt.