Movia Veliko Rdece 2019

Beschreibung

Lagerung bis zu 15 Jahre. Zwei Stunden vor dem Servieren dekantieren. Das Weingut Movia befindet sich seit 1820 in den fähigen Händen der Familie Kristančič, obwohl das Anwesen selbst bereits 1700 gegründet wurde. Das Weingut befindet sich in der westslowenischen Region Goriška Brda, direkt an der Grenze zu Italien, und die Hälfte der 18 Hektar Weinberge des Gutes liegt auf der anderen Seite der Grenze. Das großzügige mediterrane Klima hier ist ideal für die Herstellung köstlicher Weine mit warmen Sonnentagen, die durch die Brise des nahen Meeres gekühlt werden. Dieser spektakuläre Rotwein ist eine Cuvée im Bordeaux-Stil, die hauptsächlich aus Merlot zusammen mit einer kleineren Menge Pinot Noir und Cabernet Sauvignon besteht. Die Trauben werden biologisch angebaut und so spät wie möglich gelesen, um eine optimale Reife zu gewährleisten. Die Gärung erfolgt mit wilden Hefen in Barriques aus französischer Eiche. Insgesamt reift der Wein sechs Jahre lang darin. Diese ausgedehnte Reifezeit bringt einen bemerkenswert komplexen und reifen Wein hervor, der gut auf zusätzliche Lagerung reagiert. Das Bouquet erinnert an schwarze Johannisbeeren, Kirschen und süße Backgewürze, aber auch an Leder, gebackene Erde und Wildgeruch aus der Reifezeit. Der erste Schluck enthüllt einen vollen Körper, weiche und reife Tannine sowie eine sehr elegante Struktur.