Stony Brook Vineyards Ghost Gum White, WO Franschhoek, Western Cape, 2025, Weißwein

Beschreibung

Eine feine Mineralität und markante Frische charakterisieren diesen Weißwein aus Franschhoek. Zarte Nuancen von Zitruszeste, weißem Pfirsich und Vanille verschmelzen mit cremiger Struktur und eleganter Feuersteinprägung. Zwölf Monate in französischer Eiche verleihen zusätzliche Tiefe sowie sanfte Würze, ohne die Frucht zu überdecken. Am Gaumen zeigt sich eine harmonische Verbindung von reifer Birne, Lemon Curd und Steinobst, getragen von lebendiger Säure. Cremige Pasta, Brathähnchen oder Meeresfrüchte harmonieren ausgezeichnet dazu.