HINTER JEDEM WEIN LIEGT EIN ORT.
Vietnam – Wein zwischen Küste und Hochland
Vietnams Weinspur führt in die Gegend von Ninh Thuận an der südlichen Zentralküste. Dort wachsen Trauben, die vor Ort verarbeitet oder zur Weinbereitung nach Đà Lạt gebracht werden. Anbauort und Kellereistandort sind also nicht immer identisch.
Bei den Flaschen lohnt ein genauer Blick. Es gibt Wein aus örtlichen Weintrauben, daneben Getränke mit weiteren Früchten und importierte, in Vietnam abgefüllte Weine. Ein bekannter vietnamesischer Markenname allein erklärt die Herkunft noch nicht.
Ninh Thuận – Sonne, Wind und ein eigener Traubenanbau
Die Landschaft ist für ihr heißes, trockenes Wetter bekannt. Das unterscheidet sie von vielen feuchteren Gegenden Vietnams und macht sie zu einem wichtigen Anbaugebiet. Regen- und Trockenzeiten geben den Jahresrhythmus vor.
Ladofoods dokumentiert eigene Weintraubenflächen und führt bei Château Dalat unter anderem Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Diese Weine bieten einen konkreten Zugang zum vietnamesischen Traubenwein; die Traubenherkunft sollte dabei genauso zählen wie der Name der Kellerei.
Zum Nachlesen: bizweb.dktcdn.net, vietnam.travel
Zum Einstieg nachgelesen: vietnam.travel, vpdt.ladofoods.vn
Reben voller Charakter
Entdecke die Rebsorten hinter den Landschaften und finde die passenden Weine für deinen Abend.