HINTER JEDEM WEIN LIEGT EIN ORT.
Kolumbien: eine kleine Weinwelt hoch über den Tropen
Kolumbianischer Wein ist eine kleine Entdeckung. Im Hochland von Boyacá wachsen tatsächlich Trauben für lokale Weine. Hier führt die Spur auf sonnige Hänge und zu kühleren Nächten, die man mit einem tropischen Land zunächst kaum verbindet.
Boyacá und Sutamarchán: Höhe statt dauernder Tropenhitze
Bei Sutamarchán nahe Villa de Leyva liegt Ain Karim auf gut 2.100 Metern. Der Betrieb nennt helle, eher frische Tage und deutliche Unterschiede zwischen Tag und Nacht. Tonreiche, teils kalkhaltige Böden gehören zum Standort.
Nach der ersten Cabernet-Sauvignon-Pflanzung 1992 kamen weitere Sorten hinzu. Sauvignon Blanc, Chardonnay und Merlot zeigen verschiedene Seiten dieser kleinen Hochlandweinwelt. Die Höhenlage hilft, den Standort einzuordnen; ein einheitlicher kolumbianischer Weingeschmack lässt sich daraus nicht ableiten.
Zum Nachlesen: ainkarim.co
Zum Einstieg nachgelesen: villadeleyva-boyaca.gov.co
Reben voller Charakter
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