HINTER JEDEM WEIN LIEGT EIN ORT.
Estland – kleine Reben, lange helle Abende
Estlands Weinwelt hält eine Überraschung bereit: Neben Frucht- und Beerenweinen entstehen hier auch Weine aus örtlich gewachsenen Trauben. Es ist eine kleine Szene, in der robuste Rebsorten und viel Neugier zusammenkommen.
Solaris, Rondo, Regent und Zilga gehören zu den verwendeten Sorten. Der kühle Norden macht die Auswahl wichtig; Wärme und Sonnenlicht lassen die Ernten von Jahr zu Jahr unterschiedlich ausfallen.
Süd-Estland – Solaris zwischen Hügeln und Seen
Bei Uue-Saaluse im Kreis Võru wachsen die Reben in der hügeligen Landschaft nahe dem Alajärv-See. Der Betrieb hat einen trockenen Solaris aus in Süd-Estland gewachsenen Trauben dokumentiert. Hier ist Traubenwein also mehr als eine Idee.
Der Erzeuger beschreibt diesen Solaris mit Stachelbeere und grünem Apfel. Das ist das Profil eines konkreten Weins, kein Versprechen für jedes estnische Glas. Gerade in einem so jungen Anbaugebiet lohnt diese Unterscheidung: Jahrgang, Sorte und Ausbau erzählen jeweils ihren eigenen Teil.
Zum Nachlesen: visitestonia.com, uuesaaluse.ee
Zum Einstieg nachgelesen: veinitee.ee
Reben voller Charakter
Entdecke die Rebsorten hinter den Landschaften und finde die passenden Weine für deinen Abend.