Alto Rouge, WO Stellenbosch, Western Cape, 2024, Rotwein

Beschreibung

Ein tiefgründiges Aromenspiel tritt bereits im Duft zutage, geprägt von Kirsche, feiner Würze und subtilen herzhaften Noten. Am Gaumen zeigt sich dieser kraftvolle Blend mit eleganter Struktur, reifer Himbeer- und heller Kirschfrucht sowie einem feinen Umami-Nachhall. Die zwölf- bis achtzehnmonatige Reifung in französischer und amerikanischer Eiche schenkt zusätzliche Komplexität. Passend zu Roastbeef, Sirloin, Pilzrisotto, würzigen Burgern oder klassischem südafrikanischen Braai.