Ernie Els Big Easy Cabernet Sauvignon, WO Stellenbosch, Western Cape, 2023, Rotwein

Beschreibung

Rubinrote Tiefe und elegante Fruchtfülle prägen diesen Cabernet Sauvignon aus Stellenbosch. Brombeere, schwarze Johannisbeere und Pflaume bestimmen das Aroma, begleitet von feinen Röstnoten und dezent würzigen Nuancen. Die Trauben stammen von kiesreichen Nordhängen des Helderbergs, was dem Wein Struktur und Raffinesse verleiht. Nach 14 Monaten Reife in französischer und amerikanischer Eiche präsentiert sich der Cabernet ausgewogen, geschmeidig und frisch, mit saftiger Frucht und feinen Tanninen. Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder reifem Hartkäse.