De Toren Fusion V, WO Stellenbosch, Western Cape, 2021, Rotwein

Beschreibung

Der De Toren Fusion V 2021 aus Südafrikas Western Cape präsentiert eine raffinierte Komposition aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Cabernet Franc und Petit Verdot. Vielschichtige Aromen reifer Cranberries und Kirschen werden von feiner Tabakwürze, Anis und sanften Eichennoten ergänzt. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, mit samtigen Tanninen, lebhafter Säure und ausgewogener Struktur. Konzentrierte Frucht und würzige Anklänge verleihen ihm bemerkenswerte Tiefe und Balance. Besonders gut harmoniert er mit Lamm oder dunklem Fleisch.