Dornier Cocoa Hill Chenin Blanc, WO Western Cape, Western Cape, 2025, Weißwein

Beschreibung

Sonnige Granitböden der Cocoa Hill am Stellenbosch Mountain prägen den Dornier Cocoa Hill Chenin Blanc 2025. In der Nase zeigen sich feine Steinobst- und Passionsfruchtnoten, ergänzt durch einen Hauch Litschi und frische Zitronenzeste. Am Gaumen verbindet sich lebendige Säure mit saftiger Textur und ausgewogener Frucht, während das lebhafte Finale lange nachhallt. Vergoren im Edelstahltank sowie teils in französischer Eiche, bewahrt der Wein seine Frische und Eleganz. Er eignet sich vielseitig zu Salaten, Pasta oder gegrillten Meeresfrüchten.