Von Winning Herzog Chardonnay, Trocken, Pfalz, Pfalz, 2023, Weißwein

Beschreibung

Karge Böden aus Haardtsandstein und Kies im Neustadter Ortsteil Haardt prägen diesen charaktervollen Chardonnay. Nach 15 Monaten Reife in kleinen französischen Eichenholzfässern entwickelt sich eine cremige Textur mit komplexer Tiefe. Im Duft verbinden sich rauchig-karamellisierte Maracuja, feine Holunderblüte, weiße Johannisbeere und ein Hauch Bergamotte. Die seidige Struktur trifft am Gaumen auf eine markante, salzige Frische. Besonders empfehlenswert zu edlen Fischgerichten oder Geflügel.