Jordan Timepiece Chardonnay, WO Stellenbosch, Western Cape, 2024, Weißwein

Beschreibung

Südafrikas Weinvielfalt zeigt sich in diesem Chardonnay, der aus alten südexponierten Rebanlagen in Stellenbosch-Kloof stammt. Sein Duft überzeugt durch klare Mineralität, Limette, Geißblatt und dezente Eichenwürze. Am Gaumen vereinen sich reife Zitrusaromen, feine Cremigkeit und eine straffe, mineralische Linie, unterstützt von Nuancen aus der Reife auf der Feinhefe. Die komplexe Struktur macht diesen Wein vielseitig einsetzbar, etwa zu Fischgerichten, Geflügel oder cremigen Risotti.