Laurent Miquel Bardou Cessenon, Saint-Chinian AOP, Languedoc-Roussillon, 2020, Rotwein

Beschreibung

Im dichten Rubinrot zeigt sich dieser Rotwein aus dem Languedoc mit beeindruckender Komplexität. In der Nase entfalten sich Aromen von roten und schwarzen Kirschen, dazu Anklänge von Oliven, Vanille und reifen Beeren, die dem Wein eine aromatische Tiefe verleihen. Am Gaumen überzeugt er mit Kraft, feinsalziger Mineralität, intensiver Frucht und subtiler Würze. Die 14-monatige Reifung in Barriques, davon 55 % neue Fässer, betont Struktur und Eleganz. Besonders empfehlenswert zu Lammgerichten oder gereiftem Käse.