Waterford Old Vine Project Chenin Blanc, WO Stellenbosch, Western Cape, 2025, Weißwein

Beschreibung

Mit Trauben von über 35 Jahre alten Reben, darunter ein historischer Weinberg aus 1966, überzeugt dieser Chenin Blanc aus dem Western Cape durch ein Bouquet von tropischen Früchten, weißem Pfirsich und Nektarine. Die Textur am Gaumen ist elegant, begleitet von Melonenfrucht, floralen Noten und mineralischer Frische. Die Reife in Beton-Eiern und neutralen Holzfässern fördert Präzision und Tiefe. Dieser Wein ist ein ausdrucksstarker Begleiter zu Gerichten mit Geflügel oder frischem Fisch.