Dornier Initium, WO Stellenbosch, Western Cape, 2020, Rotwein

Beschreibung

Kraft und Eleganz kennzeichnen den Dornier Initium 2020, geprägt durch eine klassische Cabernet-Stilistik. In der Nase entfalten sich Aromen von Cassis, Zigarrenkiste und Pfefferwürze. Am Gaumen zeigen sich opulente rote Frucht und geschmeidige Tannine, harmonisch verwoben. Die Reifung über 24 Monate in französischer Eiche sorgt für Tiefe und Balance mit feiner Holzstruktur. Dieser charakterstarke Bordeaux-Blend aus Südafrika passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten sowie würzigen Käsesorten. Ein langer, eleganter Abgang rundet das Gesamterlebnis ab.