HINTER JEDEM WEIN LIEGT EIN ORT.
Palästinensische Gebiete – Wein aus dem Westjordanland
Die Weinreise führt hier ins Westjordanland: zu Reben bei Beit Jala und Bethlehem sowie zu Trauben aus den Hochlagen um Hebron. Örtliche Sorten wie Dabouki, Hamdani, Jandali und Baladi geben dieser Weinwelt eigene Namen.
Hinter ihnen stehen nicht nur alte Reben, sondern auch Forschung. Cremisan untersuchte örtliche Trauben genetisch und wählte daraus Sorten für eine eigene Weinserie. Vertraute internationale Namen müssen also nicht immer der Ausgangspunkt sein.
Cremisan bei Beit Jala – örtliche weiße und rote Sorten
Cremisan liegt am Nordhang des Mount El Ras bei Beit Jala. Der Betrieb nennt für Hamdani und Jandali Reben auf Kalkböden in etwa 800 Metern Höhe. Die beiden weißen Sorten kommen gemeinsam in eine Cuvée.
Dabouki bietet eine weitere weiße Richtung, Baladi die rote und roséfarbene Seite. Bei Cremisan stammen nicht alle Trauben sämtlicher Produktlinien aus demselben Gebiet; die jeweilige Herkunft des einzelnen Weins bleibt deshalb entscheidend.
Hamdani
Jandali
Dabouki
Baladi
Zum Nachlesen: cremisanwine.com, cremisanwine.com
Hebron und Taybeh – vom Weinberg zur Kellerei
Taybeh dokumentiert für seinen weißen Nadim Zeini Trauben aus dem nördlichen Hebron-Gebiet. Der genannte Weinberg liegt um 1.000 Meter hoch; die von Hand gelesenen Trauben werden zur Verarbeitung in die Kellerei gebracht.
In der beschriebenen Abfüllung bleibt der Wein im Edelstahltank. Der Erzeuger nennt eine lebhafte Säure und Apfel- und Birnennoten. Das ist das Profil eines konkreten Weins, kein pauschales Versprechen für jede Flasche aus dem Westjordanland.
Zeini
Zum Nachlesen: taybehwinery.com
Zum Einstieg nachgelesen: cremisanwine.com, cremisanwine.com, taybehwinery.com
Reben voller Charakter
Entdecke die Rebsorten hinter den Landschaften und finde die passenden Weine für deinen Abend.