Winzerkeller Auggener Schäf Chasslie, Trocken, Baden, Baden, 2025, Weißwein

Beschreibung

Unmittelbar nach dem Einschenken entfaltet sich ein nuancenreiches Aromaspiel aus Anklängen von Kirsche, Brombeere und Johannisbeere, begleitet von einer dezenten Hefenote. Die Feinhefelagerung erzeugt Erinnerungen an Brotteig und reife Walnüsse, wodurch dem Weißwein aus Baden besondere Tiefe verliehen wird. Die frische Lebendigkeit entsteht durch höhere Gärungskohlensäure. Im Nachhall zeigt er sich weich-herb und lang anhaltend. Besonders passend zu asiatischen Gerichten, Käse oder Pasta.