Vetus Flor de Vetus 2021

Beschreibung

„Der Vetus Flor de Vetus stammt aus der D.O. Toro im Nordwesten Spaniens, wo die Reben auf sandigen Lehmböden mit hohem Eisenanteil wurzeln. Die Bodega Vetus, Teil der renommierten Artevino-Gruppe, steht für nachhaltige Weinbereitung und zeitgemäße Eleganz. Hier entstehen Weine, die die Kraft des Toro bewahren, aber mit feiner Linie und präzisem Ausdruck überzeugen. Die Garnacha-Trauben stammen von alten Parzellen in mittlerer Höhe, wurden von Hand gelesen und teils in französischer Eiche ausgebaut – ein moderner Toro mit Charakter und Struktur.“

„Soaniens Sommer in Glas gebannt

Der Flor de Vetus zeigt ein tiefes Rubinrot mit violettem Schimmer. In der Nase entfalten sich Aromen von Kirsche, Pflaume, Veilchen und feiner Vanillewürze. Am Gaumen wirkt er vollmundig und seidig, mit reifen Tanninen und harmonischer Frische. Die Kombination aus Frucht und Holz sorgt für Spannung und Länge – ein Wein, der Kraft mit Ruhe vereint und seine Herkunft stolz spüren lässt.

Für Gespräche, Feste und Genussmomente

Der Flor de Vetus ist ein idealer Begleiter zu Rinderfilet, Lammkarree oder Wildragout. Vegetarisch harmoniert er mit Auberginenauflauf, vegan mit gebackenen Linsenbällchen und Kräutersauce. Er entfaltet seinen Charme bei festlichen Anlässen ebenso wie bei ruhigen Abenden im Freundeskreis. Ein Wein, der sich elegant in den Mittelpunkt jeder Tafel stellt, ohne laut zu werden – beständig, charakterstark, ausgewogen.

Herkunft und Philosophie

Die Bodega Vetus bewirtschaftet ihre Weinberge mit großem Respekt vor Natur und Tradition. Der Vetus Flor de Vetus zeigt die moderne Interpretation des Toro-Stils – weniger opulent, dafür präzise und feingliedrig. Nachhaltige Weinbergsarbeit, selektive Handlese und akkurate Arbeit im Keller  verleihen ihm seine Klarheit. Ein Rotwein, der die Zukunft der Region definiert.“