Val di Suga Vigna del Lago Brunello di Montalcino DOCG 2019

Beschreibung

Vigna del Lago

Einer von drei Cru auf Val di Suga, gewachsen am nordöstlichen Hang von Montalcino. Der Stil: hell, salzig, ausgesprochen duftig – Ingwer, Orangenschale und getrocknete Blüten prägen die Aromatik.

Der Weinberg liegt im Nordosten Montalcinos, an einem Hang oberhalb des kleinen Sees, der dem Cru den Namen gegeben hat. Die Landschaft erinnert an die Crete Senesi – weiche Hügel, lange Zypressenreihen, weite Aussichten. Das Wasser des Sees mildert das kontinentale Klima mit seinen harten Wintern und heißen Sommern. Die Böden sind tonig. Sie prägen den Charakter im Glas: eine kühle, mineralische Linie und jene Spannung am Gaumen, die für diese Seite des Hügels typisch ist.

Der Vigna del Lago reift zwei Jahre in 40-Hektoliter-Fässern aus slawonischer Eiche. Diese großen Fässer geben Sauerstoff, aber keine deutlichen Holznoten – Barrique findet im Keller keinen Platz. Danach folgen ein halbes Jahr im Beton und neun bis zwölf Monate Flaschenreife. Ein Brunello traditioneller Bauart, der seine Frucht klar zeigt. Das Tannin bleibt im Hintergrund.

Verkostungsnotiz

Im Glas ein helles, klares Rubinrot – für einen Brunello fast schon zart. Die Nase öffnet sich mit Sauerkirsche und Ingwer, dazu Orangenschale und Bitterorange, am Ende ein Strauß getrockneter Blüten. Am Gaumen läuft er mittelgewichtig und geradlinig, das Tannin ist seidig und zurückhaltend, die Säure trägt. Im Nachhall ein deutlicher jodig-mineralischer Akzent.

Zu gebratener Maispoularde mit Kräutern, zu Kalbsbraten oder einer Pasta mit Salbeibutter. Ein gereifter Pecorino oder ein Stück Parmigiano Reggiano gehören ebenfalls in die engere Auswahl.