Uberti Franciacorta Rose Francesco I

Beschreibung

Lagerung bis zu 5 Jahre. Gekühlt servieren. Die Familie Uberti begann ihr Vorhaben in der Franciacorta 1980, aber ihre Vorfahren bauen seit 1793 hier in Erbusco Trauben an. Die heutigen Besitzer, G. Augustine Uberti und seine Frau Eleanor, arbeiten mit ihren beiden Töchtern Silvia und Francesca zusammen, um einige der aufregendsten Schaumweine der Region herzustellen. Obwohl sie mit nur neun Hektar begannen, arbeiten sie heute mit einer Vielzahl von Parzellen, die sowohl in ihrem Besitz sind als auch von Partnern in der Region bewirtschaftet werden. Dieser atemberaubende Rosé wird aus Chardonnay und Pinot Noir hergestellt, die auf mineralreichen Böden gepflanzt wurden, was dem Wein eine unverwechselbare Eleganz und Anmut verleiht. Die Pinot Noir werden für kurze Zeit auf den Schalen mazeriert, um dem Wein die markante blassrosa Farbe zu verleihen. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt, wobei der junge Wein 30 Monate lang auf der Hefe reift, um ihm Komplexität und Tiefe zu verleihen. Das Bouquet enthüllt intensive Noten von leuchtend roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, während der erste Schluck eine köstliche Frische, weiche Textur und einen sauberen Abgang offenbart. Dieser Wein eignet sich hervorragend als Aperitif oder zu Sushi, Meeresfrüchten und Lachsgerichten.