Trinite Estate Acaibo, Sonoma County, Kalifornien, 2014, Rotwein

Beschreibung

Der Jahrgang 2014 aus dem Sonoma Valley zeigt reife Aromen dunkler Früchte, begleitet von feinen Noten von Vanille, Zedernholz, Muskat und Kardamom. Eine frische Säure verbindet sich mit markanten, dennoch geschmeidigen Tanninen und verleiht dem Wein Tiefe sowie bemerkenswerte Länge. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, gereift in französischer Eiche, beeindruckt durch mineralische und florale Facetten. Besonders passend ist die Kombination mit Sellerieknolle, wodurch Frische und Säure zusätzlich betont werden.