Torre de Ona Finca San Martin Crianza 2021

Beschreibung

„Saftig – fruchtiger Rioja für die alltäglichen Freuden In einem dunklen Kirschrot mit granatrotem Rand zeigt sich der Crianza Finca San Martin. Im Duft ist er intensiv mit Roter Johannisbeere, Preiselbeere und Brombeere. Die Frucht umhüllen würzige Anklänge wie Kakao, frisch gemahlener Kaffee, Zimt und Lakritz. Im Mundraum ist er saftig und fruchtig mit eleganter Frische. Würze, Frucht und Holz passen harmonisch zueinander. Die Tannine binden sich fein in die gute mittlere Struktur. Das Finale ist reich an Frucht und hat einen bemerkenswerten Nachhall mit balsamischen Noten aus der Fassreife. Passt hervorragend zu Vorspeisen, Tapas, Würstchen, kräftigen ersten Gängen und Fleischgerichten.“

„Der Finca San Martín von La Rioja Alta ist ein hundertprozentiger Tempranillo. Die Trauben stammen aus Parzellen von Torre de Oña in der Rioja Alavesa. Es ist ein würdiger Vertreter dieser klimatisch privilegierten Anbauregion im Rioja und typisch in seiner Stilistik. Wer einen exzellenten Rioja-Wein modernen Zuschnitts zu einem mehr als fairen Preis sucht, der wird hier fündig. 

Traditionell bereiteter Wein nach Bordeaux-Art

Das Weingut wählt nur die Trauben mit der besten Reife. In kleinen Kisten bringen sie diese zum Weingut. Die Art der Weinbereitung ist eine traditionelle, wie sie üblich ist in Bordeaux. In der Traubenannahme zerkleinern sie die Trauben und quetschen sie in Traubenmühlen leicht an. La Rioja Alta vergärt in Edelstahltanks. Den Wein bauen sie in neuen amerikanischen Eichenholzfässer (zu sechzig Prozent) und einmal gebrauchten französischen Eichenholzfässer aus. Dort reifte der Wein sechzehn Monate. In der Zeit füllten sie ihn dreimal um.“