Thelema Cabernet Sauvignon, WO Western Cape, Western Cape, 2021, Rotwein

Beschreibung

Reife Noten von schwarzer Johannisbeere und dunkler Schokolade prägen das intensive Bouquet dieses Cabernet Sauvignon vom Simonsberg. Am Gaumen zeigt sich ein trockener, konzentrierter Rotwein mit feiner Fruchtsüße, reifen Tanninen und einer beeindruckenden Länge. Während 18 Monaten reifte der Wein in französischer Eiche, davon 40 % in neuen Fässern, was ihm Eleganz und Langlebigkeit verleiht. Stil und Struktur entsprechen der charakteristischen Handschrift von Thelema. Der Wein passt hervorragend zu Fleischgerichten oder würzigen Saucen und besitzt ein großes Potenzial zur Reifung über Jahre.