St. Michael-Eppan Sanct Valentin Sauvignon Blanc, Alto Adige DOC, Südtirol, 2025, Weißwein

Beschreibung

Der Sauvignon Sanct Valentin 2025 aus Südtirol verkörpert die Spitze der alpinen Sauvignon-Stilistik Italiens. Die Trauben stammen aus hochgelegenen und selektierten Lagen rund um St. Michael und Eppan Berg. Brillantes Gelbgrün im Glas, dazu ein intensives Bouquet mit gelben Früchten, Stachelbeere, Holunderblüte, reifer Johannisbeere und mineralischen Noten. Am Gaumen frisch, präzise, lebendig mit eleganter Struktur, langer mineralischer Finale – ideal zu edlen Fischgerichten, Krustentieren oder würzigem Gemüse-Risotto. Reifepotenzial von 10 Jahren und mehr.