Poggio di Sotto Brunello di Montalcino DOCG 2019 Biologico

Beschreibung

Poggio di Sotto – Brunello di Montalcino DOCG 2019 Poggio di Sotto · Castelnuovo dell’Abate · Montalcino · Biologico

Poggio di Sotto gehört zu den ikonischen Adressen Montalcinos – ein Gut, bei dem Sangiovese seine vielleicht klarste, feinste und zugleich langlebigste Form findet. Der 2019er steht im Hausranking neben dem 2016er als Referenzjahrgang der letzten Dekade. Abgefüllt wurde diese Lese im Mai 2023, nach drei Jahren im großen Holzfass und zusätzlicher Flaschenreife. Jetzt erreicht der Wein langsam sein erstes Trinkfenster.

Das Gut steht auf der südlichen Seite Montalcinos, in Castelnuovo dell’Abate, auf steilen Hängen, die zum Monte Amiata hin ansteigen. Der erloschene Vulkan mit seinen 1.738 Metern ist das bestimmende Element der Lage. Er schirmt gegen die Wetterfronten vom Meer ab und schickt abends kühle Fallwinde die Weinberge hinunter. Das Tag-Nacht-Gefälle, das so entsteht, gehört zu den markantesten der gesamten Denominazione.

Die Rebfläche ist kompromisslos mit Sangiovese bestockt. Keine internationalen Sorten, keine weißen Trauben, nur alte Rebstöcke, die teils ein halbes Jahrhundert auf dem Buckel haben. Zwischen den Zeilen wachsen 182 katalogisierte Biotypen des Sangiovese, eine genetische Vielfalt, die in dieser Dichte kaum irgendwo sonst existiert. Die Böden reichen von mineralisch-eisenhaltigen Schichten in den höheren Lagen bis zu weißen und grauen Tonen, Galestro und lehmigen Partien weiter unten. Die gesamte Fläche wird biologisch bewirtschaftet.

Der Ausbau folgt der traditionellen Linie des Hauses. Maischegärung in konischen Holzbottichen und Betontanks, mindestens einen Monat lang. Charakteristisch sind die langen, regelmäßigen Remontagen unter Luftzufuhr – durch dieses sanfte Umpumpen über den Trester werden Farbe, Struktur und Tanningerüst gleichmäßig und ohne Härte extrahiert. Danach 36 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche mit 30 Hektolitern Fassungsvermögen. Dort überlagert sich nichts, die Frucht behält ihre Feinheit.

Wine Advocate, Jeb Dunnuck und The Wine Independent bewerteten den Wein mit 98 Punkten und mehr. Weitere hohe Bewertungen kamen von James Suckling, Decanter, Wine Spectator, Wine Enthusiast und La Revue du Vin de France. Vinum notierte 19 von 20. Der Gambero Rosso wählte den Brunello in die höchste Kategorie seines Weinführers, die Tre Bicchieri.

Verkostungsnotiz

Im Glas leuchtet der 2019er in hellem, klarem Rubin – weniger dicht und dunkel, als man es von anderen Brunelli aus dieser Zeit kennt. Die Nase bringt rote Kirschen, wilde Erdbeeren und schwarze Johannisbeeren, dazu Veilchen und einen Hauch Mammola, feine Anklänge an Zitrusschale. Mit Luft kommen Tabak, Kaffee, Kakao und etwas Leder hinzu.

Am Gaumen ist der Wein klar strukturiert. Die Tannine sind seidig, die Säure bleibt durchgehend präsent. Das Finale ist lang, zitrisch-frisch, mit salzig-rauchigem Nachhall.

Zu diesem Brunello passen die großen toskanischen Klassiker: Bistecca alla Fiorentina vom Holzkohlegrill, langsam geschmorter Cinghiale, gereifter Pecorino di Pienza.