Poderi Luigi Einaudi Barolo Ludo 2021

Beschreibung

Jetzt trinken oder bis zu 15 Jahre lagern. Es wird empfohlen, den Wein eine Stunde lang zu dekantieren. Im Jahr 1897, im Alter von 23 Jahren, erwarb Luigi Einaudi ein Bauernhaus in der Nähe von Dogliani. Trotz seiner wichtigen Verpflichtungen (Einaudi wurde später zum Präsidenten der Italienischen Republik gewählt, dem höchsten Amt des Staates) widmete er sich stets den familieneigenen Weinbergen, und heute ist Poderi Luigi Einaudi ein renommiertes piemontesisches Weingut, das von seinem Urenkel Matteo Sardagna geführt wird. Der Barolo Ludo ist ein Wein aus Nebbiolo-Trauben der jüngsten Weinberge des Weinguts in den Gemeinden Barolo, Monforte d’Alba und Verduno. Der Name Ludo leitet sich vom lateinischen Wort für „Spiel“ ab und verweist auf die Idee, mit den Trauben aus den verschiedenen Parzellen zu „spielen“. Die zwischen 1967 und 2002 gepflanzten Reben profitieren von einer Süd-/Südostlage und kalkhaltigen Mergelböden. Die Weinbereitung erfolgt in glasbeschichteten Betonbehältern, und der fertige Wein reift etwa 30 Monate lang in einer Mischung aus Fässern verschiedener Größen, gefolgt von weiteren 6 Monaten in der Flasche. Im Glas zeigt der Wein eine dunkle rubinrote Farbe mit zarten granatroten Reflexen. Sein Aromenprofil ist intensiv und üppig, mit Noten von Himbeersirup und roten Beeren, einem Hauch von getrockneten Blumen und Gewürzen. Am Gaumen ist er reichhaltig und vollmundig, kraftvoll und konzentriert, mit einer angenehmen Säure und festen, reifen Tanninen. Der Abgang ist lang und angenehm fruchtig. Probieren Sie ihn zu geschmortem Wildschwein oder Roastbeef.