Pazo Señorans Albariño 2025

Beschreibung

„Verführerischer, aromatischer Weißwein aus Galizien Der reinsortige Albariño von Pazo de Senorans strahlt in einem strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. Im Duft ist er einladend und verführerisch. Er offenbart Zitrusfrucht, Golden Delicious in Kombination mit Ananas und Passionsfrucht. Blütenduft und mineralische Nuancen untermalen das Fruchtaroma. An den Lippen mit feinem Schmelz beeindruckt sein cremiges Mundgefühl und die Intensität der Aromen. Er ist frisch und elegant mit einem schönen Süße–Säure–Spiel. Der Albariño hält sich ausdauern im Finale. Der Wein spiegelt die Eleganz und Charakteristik der noblen Albariño–Traube einzigartig wider. Passt ideal zu geschmortem Reis mit Hähnchen auf spanische Art, Fischgerichten, Meeresfrüchten, Paella und Salaten vieler Art.“

„Berühmte Weißweintraube Spaniens
Einen der besten Albariños Spaniens liefert Pazo de Senorans. Albariño ist die berühmteste weiße Rebsorte Spaniens. Sie bringt Trauben von so überragender Güte hervor, um wirklich herausragende Spitzenweine zu produzieren. 
Leidenschaft schafft Qualität
Marisol Bueno ist Winzerin aus Liebe und Leidenschaft zur Albariño–Rebe. Als langjährige Präsidentin der Denomination ist sie eine der hartnäckigsten Kämpferinnen für Qualität in Rias Baixas. Immer wieder übertrifft sie sich mit ihrem Team selbst. Ihr Pazo de Señorans Albariño begeistert mit einer strahlenden Frische, überwältigenden Komplexität und fasziniert mit seiner schon legendären Finesse und Eleganz den Weißweinliebhaber.
Pure Aromavielfalt
Die Trauben stammen aus Pontevedra. Das Weingut liest diese im September von Hand. Es folgt ein Mazeration auf den Traubenschalen , was viele aromatische Komponenten freisetzt. Die Fermentation passiert im Edelstahltank bei kontrollierten 16 Grad Celsius. Mindestens fünf Monate bleibt der Wein auf der Hefe, was weitere qualitätsgebende Stoffe ergibt.“