Ojo de ibiza Terazzas del Norte, Ibiza, Balearische Inseln, 2019, Rotwein

Beschreibung

Kraftvoll und charakterstark präsentiert sich der Ojo de Ibiza Terazzas del Norte 2019. Eine Komposition aus Cabernet Sauvignon, Monastrell und Syrah entfaltet dunkle Beerenfrucht, Brombeernoten, feinen Kakao und subtile Gewürzanklänge, die mit einer ausgeprägten Mineralität harmonieren. Die sorgfältige Reifung in französischer Eiche und der Einsatz organischer Techniken verleihen diesem Rotwein zusätzliche Tiefe. Ideal in Kombination mit kräftigem Lamm, gegrilltem Gemüse oder würzigem Hartkäse. Limitierte Auflage.