Neef Emmich Westhofener Weißburgunder

Beschreibung

Westhofen mit Tiefgang Dieser Weißburgunder zeigt, wie viel Charakter in der Rebsorte stecken kann. Die Trauben für den 2024 Neef-Emmich Westhofener Weißburgunder stammen aus einer ausgewählten Parzelle in Westhofen. Tiefgründiger Lehm-Lössboden mit Kalk im Untergrund bildet dort die Basis für einen Wein mit dichter Struktur und feiner Mineralität. Eine selektive, späte Lese sorgt dafür, dass nur optimal gereifte Trauben verarbeitet werden.Im Glas wartet ein vielschichtiges Aromenspiel: Williamsbirne, reife Ananas und Quitte treffen auf gelben Pfirsich, frischen Apfel und dezente Zitrusnoten. Am Gaumen wird es saftig und geschmeidig. Seidige Fülle und ein cremiges Mundgefühl verbinden sich mit feinen Biskuitnoten, rauchiger Würze, einem Hauch Vanille und etwas Salzkaramell. Das Finale bleibt lange präsent und bringt Frucht und Würze noch einmal zusammen.Seine besondere Textur verdankt der Weißburgunder auch der Vinifikation: Nach der Maischestandzeit vergärt und reift er im traditionellen Stückfass aus deutscher Eiche. Ein kraftvoller Weißburgunder für alle, die gerne etwas mehr im Glas entdecken.