Mulderbosch Sauvignon Blanc, WO Stellenbosch, Western Cape, 2025, Weißwein

Beschreibung

Ein Zusammenspiel aus Stachelbeere, schwarzer Johannisbeere, Limettenschale und weißem Pfirsich eröffnet das Aromaprofil, ergänzt durch tropische Nuancen von Melone und Guave. Feinwürzige Fynbos-Aromen sowie ein mineralischer Unterton setzen besondere Akzente. Am Gaumen zeigt sich eine präzise Struktur mit knackiger Säure, reifer Frucht, floralen Noten und einer dezenten Cremigkeit vom Hefelager. Das Finale besticht durch frische mineralische Spannung und eine ausgewogene Balance. Der Wein passt hervorragend zu Fischgerichten und knackigen Salaten.