Le Rocche Malatestiane Mons Jovis Sangiovese Colli di Rimini DOC 2015

Beschreibung

Auch der Mons Jovis bietet bestes Sangiovese-Feeling.

Die Trauben für den Rotwein stammen von besten Terroirs mit kalkhaltigen Lehmböden, die einen mineralischen Hauch verleihen. Der Wein verbringt eineinhalb Jahre im Holzfass, um zu reifen und über diesen Zeitraum den letzten Schliff zu erhalten.

Jetzt präsentiert sich der Mons Jovis mit intensiver Farbe, die ins Violette übergeht. Im ausladenden Bouquet findet sich viel reife dunkle Frucht wie Zwetschge, Kirsche und auch Cassis, auf den Ausbau in Eiche sind die diskreten Würz- und Vanilletöne zurückzuführen.

Auch auf der Zunge die volle, mollige Frucht, das seidige Tannin ist bereits gut integriert, ebenso die schön verwobene Säure. Mit feinem Nachhall, der von Zwetschgentönen begleitet wird.

Der Mons Jovis passt prima zu Pasta mit Ragù oder Tomatensauce und macht auch zur Pizza eine gute Figur.