Galia Soriana Clos Santuy 2022

Beschreibung

„Galia Soriana Clos Santuy steht für eine sehr präzise und herkunftsbetonte Interpretation von Tempranillo aus Castilla y Leon, mit Fokus auf hochgelegene Parzellen und eine selektive Vinifikation. Der Wein ist klar auf Struktur, Spannung und Terroir-Ausdruck ausgerichtet und gehört zu den Weinen, die nicht über Opulenz funktionieren, sondern über Klarheit, Tiefe und kontrollierte Kraft. Dadurch bietet er eine sehr verlässliche Wahl für anspruchsvolle Rotweinmomente mit Fokus auf Stil und Herkunft.“

„Im Glas zeigt sich der Wein mit einer tiefen, klar definierten Farbe und einer komplexen Aromatik von dunklen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch Veilchen, Kräuter, Graphit, Kakao und feine Röstaromen. Am Gaumen wirkt er präzise und straff aufgebaut: Die Frucht ist konzentriert und klar gezeichnet, getragen von einer stabilen Säurestruktur und reifen, fein integrierten Tanninen. Dadurch entsteht ein Rotwein mit deutlicher Spannung und innerer Dichte, der sich über Struktur und Herkunft definiert.

Die Aromatik entwickelt sich mit Luft in Richtung würziger, mineralischer und leicht erdiger Nuancen, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen. Die Textur ist engmaschig und fokussiert, mit einem langen, klaren Nachhall, in dem Frucht, Würze und Struktur sehr sauber zusammenlaufen.

Als Speisenbegleiter passt der Soriana Clos Santuy hervorragend zu Rind, Lamm, Wildgerichten oder reduzierter, kräftiger Küche. Eine sehr stimmige Wahl für Situationen, in denen ein strukturierter, hochpräziser Ribera del Duero mit klarer Herkunft und selektivem Ausbau gefragt ist.“